一般食品衛生標準

第  一  條    本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

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我國自開放民間設立酒廠以來，各種佳釀如「噶瑪蘭威士忌」、「埔桃酒」、「乃姬酒」等產品紛紛在國際間嶄露頭角，獲得各種競賽優勝，在網路購物蓬勃發展的時代，酒商是否也能藉著無遠弗屆的網路為自家產品帶來無限商機呢？答案雖然不是完全否定，但含酒精飲料向來是受到嚴格管制的商品，在網路上販售及行銷都有一定的限制。這是因為各國法令考量兒童、青少年的保護及過量飲酒對身體的傷害，而對酒類的販售及廣告、促銷均設有一定條件的規範，稍有不慎極可能誤觸法網。

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雖然服務型機器人在大陸還不成熟，但在業者導入科技後，消費者可以線上支付，也可透過App要求服務，降低人力成本，提升服務精準度。

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目前在澳洲的連鎖餐廳，由於亞洲人口成長，以及澳洲人對中餐接受度提高，約有9.3％的連鎖餐廳以亞洲式餐飲為主。

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西班牙連鎖餐飲產業經營模式創新不斷，極具競爭力且呈穩定成長局面。隨著茶飲消費市場增加，臺式現泡茶飲店已逐漸打入西國消費族群。

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連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標 示規定問答集

Q1.調製飲料標示規定所稱連鎖飲料、便利商店及速食業，是指那些 業者？

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由於飲食觀念及習慣的改變，美國連鎖餐飲的經營模式也發生變化。提倡健康養生概念的茶飲及餐廳逐漸受到重視，許多咖啡店開始推出茶類相關飲料，而使用新鮮食材的快速休閒餐廳市場也快速成長。

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兩樣早餐是台灣芋仔番薯族群融合的創作料理，一是粥糜，另一則是燒餅包油條。

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藏身雲林的一家五千坪的食品工廠，每天生產兩千公斤調味醬料等加工品，從泰式辣醬、日式壽喜燒醬到提拉米蘇慕斯粉，共五千多種產品，這裡是「冠廚餐飲集團」的祕密基地，背後隱藏著一位廚師對餐飲的熱情，希望沒有餐飲經驗的人也能輕鬆當老闆，讓更多人能享用料理美食。

 

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