從一個新創企業出發的咖啡館，「光明頂創育智庫」延伸至正在試營運的「光明客棧（Idea Lab.）」，設計師成功讓武俠小說豪氣的氛圍與現代美式工業風產生衝突，創造出頹廢卻又在細節中琢磨的美感。光明客棧開棧後，放眼望去的吧檯區、角落的造型燈、原木的客桌椅、印度駱駝皮椅，壁面上的水管陳架，天花板的伸縮攝影燈，窗檯邊的腳踏車椅，都是設計師的巧思。
光明客棧座落於秋紅谷對面，亞太總部十樓。這個令人心曠神怡的高度，可以俯看繁華的台中市景及台灣大道的車水馬龍。華燈初上之時，這裡的空間，像高空中的寧靜區，隔離了喧囂。場域的溫暖，能夠暫緩都市人忙碌的心境。光明頂創育董事長賴銘堃說：「光明客棧是光明頂的延續。當初將公司取名為光明頂，是小說裡明教總壇、高手過招的地方，現在有了光明客棧，因為高手們過招後，總要吃個飯，休息一下。」
就在美國最大連鎖牛排店澳美客（Outback）、法國百年甜點老店Ladurée今年相繼宣布退出台灣市場，引發眾人討論「代理失敗學」之時，有一家代理商以初生之犢的姿態，兩年闖出3品牌8分店、年營收8億元的成績，成功卡位台灣一年上看4,300億的餐飲市場。
麥當勞、百勝等洋速食企業，由於業績不振，紛紛透過股權轉讓或出售特許經營權等方式，引入大陸市場的戰略投資者；業內人士分析，洋速食企業選擇在資本層面退出大陸業務，更有出於轉嫁業務風險的考慮。
1952年在台灣從做肥皂起家。經過64年，我們從食品原料、製造到餐飲通路，發展多角化事業。我們也思考國際化，而泰國是我們第一個海外據點，1991年南僑集團的工廠落腳泰國。
連鎖餐飲集團獲利王瓦城泰統集團昨（12）日召開董事會，決議投資4億元取得中壢占地1,571坪土地，作為未來投資興建「全球研發中心」基地之用，此舉也意味瓦城泰統集團為擴大集團營運規模，已做好國際化準備，俟研發中心建構完成將大展身手，揮軍挺進兩岸以外的國際市場。
中價位連鎖排餐市場再添一名生力軍！旗下擁有饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多等品牌的饗賓餐飲正式跨足西餐，推出全新品牌朵頤排餐館，在信義區統一時代百貨開幕，鮮製料理排餐吃飽也吃巧，擄獲嘗鮮族與商務客青睞，即使是餐飲業人潮最冷的周二午餐時間，現場依舊高朋滿座。
印度南部克勒拉省（Kerala）政府首次對漢堡、炸玉米餅、甜甜圈、三明治、披薩、義大利麵和麵包徵收14.5%的「肥胖稅」。但官員坦承，這主要是為了增加省府稅收。
「印度時報」（The Times of India）今天報導，克勒拉省財政局長伊塞克（Thomas Issac）昨天在提出財政預算時表示，徵收「肥胖稅」最主要是為支撐省府財稅收入。
經濟不景氣加上場地供過於求，全台婚禮喜宴市場因爭逐搶婚者日多已進入紅海，面對市場競爭環境丕變，國內婚宴龍頭霸主「典華幸福機構」採多角化策略因應，除趁租約到期結束旗下中小型婚宴廣場營業，集中火力資源開設超大型豪華規格的婚宴廣場，並利用自家場地優勢創品牌、開設大型餐廳，以「店中店」型式增加營運動能、增加營收。
繼在台中開設「林酒店」（Lin Hotel）與在新北市新莊開設「新莊典華」，並在館內分別置入「拉斯維加斯」大型自助百匯餐廳與「華亭聚」烤鴨餐廳之後，位在台北大直的「典華旗艦館」亦將1樓改裝為大型海陸自助百匯餐廳，並將以新品牌「豐FOOD」為名於今（12）日正式開幕。
遠東百貨日前慶祝50周年慶，台南大遠百也在府城屹立40多年，是府城歷史最悠久的連鎖百貨，近年來受到新光三越、南紡購物中心夾殺，始終無法突破瓶頸。6月下旬，遠東百貨引進不少坪數大、座位多的日本強勢餐飲品牌，試圖翻轉劣勢，果然吸引不少人潮。
有鑑於大陸冰淇淋市場商機，旺旺集團近年大力拓展，大陸中國食品科學技術學會近日組織專家訪問團，就旺旺集團最新產品，包括吸吸冰（可以吸的冰淇淋）系列產品與法式布蕾（香濃煉奶味、雞蛋焦糖味）進行評鑑，兩項系列產品都獲致高度評價，期望藉此引領時下冰品新潮流。
旺旺集團27日發布新聞稿指出，經專家團評鑑後一致表示，旺旺吸吸冰創新了含乳飲品的新吃法，也突破了冰品運輸及儲存需全程冷鏈的侷限性，引領軟包裝含乳飲品的新潮流。
開創台灣食品北美商機，外貿協會再出新招，籌組17家台灣食品廠商參加2016年美國（紐約）夏季國際特色食品展，提供北美及各國買主體驗台灣美食文化及特色產品。
紐約夏季國際特色食品展（Summer Fancy FoodShow, SFFC）26日起一連3天在曼哈頓賈維茲中心盛大舉行，是全美最大的專業食品暨飲料展，今年共有來自全世界超過50國、2550家廠商參與，展出18萬種各式各樣產品，預計吸引2萬5000家買家。
美國過去三個月餐廳來客數幾乎已完全停止成長，顯示消費者看淡經濟前景，只能看緊自己荷包。
據市調公司NPD集團調查，美國速食餐廳來客數從去年9月起每季僅成長2%，但今年3到5月成長率更降到零。
台式麵包如果結合南洋口味的萬種風情，將會擦出何種火花？台灣麵包師傅巧妙融入台灣食材，烘焙出獨樹一格的海南雞麵包，將台灣烘焙業南向東協的軟實力發揮得淋漓盡致。
