台灣美食報馬仔

 從一個新創企業出發的咖啡館，「光明頂創育智庫」延伸至正在試營運的「光明客棧（Idea Lab.）」，設計師成功讓武俠小說豪氣的氛圍與現代美式工業風產生衝突，創造出頹廢卻又在細節中琢磨的美感。光明客棧開棧後，放眼望去的吧檯區、角落的造型燈、原木的客桌椅、印度駱駝皮椅，壁面上的水管陳架，天花板的伸縮攝影燈，窗檯邊的腳踏車椅，都是設計師的巧思。

光明客棧座落於秋紅谷對面，亞太總部十樓。這個令人心曠神怡的高度，可以俯看繁華的台中市景及台灣大道的車水馬龍。華燈初上之時，這裡的空間，像高空中的寧靜區，隔離了喧囂。場域的溫暖，能夠暫緩都市人忙碌的心境。光明頂創育董事長賴銘堃說：「光明客棧是光明頂的延續。當初將公司取名為光明頂，是小說裡明教總壇、高手過招的地方，現在有了光明客棧，因為高手們過招後，總要吃個飯，休息一下。」

為何經營光明客棧？洪聖倫執行長說：「為了延續光明頂共創空間理念，期望建構一個軟性交流空間，光明客棧是光明頂共創空間領域之中的新品牌！」然而，光明客棧所背負的責任不只這樣，洪執行長進一步指出：「未來希望導入一個無聲咖啡館計畫，提供聾啞人士前來學習及服務，光明客棧只要負擔一些培育及職訓的成本，也許能幫助他們到外頭工作，媒合其他雇主或為他們創造更多工作機會。」且咖啡館內支持「鮮乳坊」的小農鮮乳，讓咖啡館不只單純營利，還能導入一些正向的社會價值，慢慢使得光明客棧轉向「社會企業」方向來經營。

7月31日光明客棧將正式開幕，歡迎民眾登高望遠，爬上位於秋紅谷彼岸，緊鄰台灣大道上的亞太總部10樓，到光明客棧來坐坐。(工商時報)

貼文：瑩燕