目前分類:十一月餐飲新聞 (21)

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台灣美食  

NASA正在研發食物棒結給予太空人食用,希望應付將來漫長的獵戶座太空任務。

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台灣美食  

沃客買創業聚落創辦人彭思舟,過去是台北海洋技術學院教務長,去(2015)年因緣際會與朋友一起首次創業,在大陸上海推出現煮湯麵販賣機,一炮而紅,現在更熱血輔導新創團隊以美食創意進軍市場。

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台灣美食  

 

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台灣美食  

 

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台灣美食  

饗食天堂明年推進化版「饗饗」走高價路線 每人至少要價 1300 元。

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台灣美食  

長照2.0上路,長輩的餐食受到矚目。食品工業研究所近年開始仿效日本,研發樂齡食品,不僅保存食物原始的樣貌,更能引起長輩食慾,且改變食物的物理性狀,讓食物更好入口,讓高齡長輩可以吃得更多元、方便又健康。

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台灣美食  

高市農業局2011年起開拓農產品通路推動「綠色友善餐廳」,媒合餐廳採購在地食材,起初只有5家加入,餐廳類型更僅限於蔬食業者,後來修改評鑑指標、協調農會解決食材配送問題,5年內家數暴增9倍達到46家,未來可望維持每年15%至20%成長率。

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台灣美食  

繼85度C成功上市之後,台灣連鎖餐飲業上市櫃的腳步日益加快。包括瓦城、王品、六角、雅茗、天母洋蔥、老四川等餐幾連鎖集團,紛紛朝向上市櫃之路邁進。透過募資擴大經營,加大品牌曝光度。

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台灣美食  

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台灣美食  雅茗-KY(2726)10月合併營收新台幣1.37億元,年增率6.26%,1至10月合併營收為14.45億元,年增率8.66%。

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台灣美食  

懶床經濟學正流行,也讓台灣吹起一股「早午餐風潮」,創造了近143億的餐飲商機。美式餐飲品牌TGI FRIDAYS為搶食百億早午餐市場,即日起至12月12日止,限時5周推出美式創意早午餐,並同時祭出五大優惠宣傳。另一家連鎖餐飲品牌金色三麥也看準年輕消費力,悄悄進駐新竹站前商圈,開設全台第11家分店。

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台灣美食  

台灣餐飲業者以品質和服務為賣點,進軍大陸餐飲市場,主打精緻西餐的兩岸咖啡,和專賣台味滷肉飯便當的一茶一坐,都已成大陸知名台企餐飲業者;被網路評為全台最難訂位的餐廳漢來海港自助餐,最近也帶領旗下「海港自助餐」和「粵菜」,前往上海七寶萬科廣場插旗,希望再掀新一波台灣餐廳熱。

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台灣美食  致力推廣B型企業的食藝餐飲,發揮創意和落實企業經營理念,並積極替弱勢媒合工作機會,日前首度榮獲美國國務院選為第7屆全球企業高峰會台灣代表之一,又成功摘下「第五屆女性創業菁英賽」社企組冠軍,堪稱為女性創業主優良典範。

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 全家   

 

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台灣美食  

穆迪 (Moody’s) 周二 (1 日) 下砍美國餐廳類股展望評等及營利成長預估,警告餐廳業者應準備好迎戰艱困時期。因消費者面臨房租、醫藥費、教育費及汽車貸款的成本上升,加上食材價格下跌,鼓勵民眾開伙,而餐廳卻因人事成本升高而降價有限,使得消費者減少上餐館。

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台灣美食  

 

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台灣美食  

主打美食餐廳優惠的「巷弄」App,因「巷弄X台北」宣傳效益佳,受店家用戶喜愛,去年推出「巷弄X台南」,日前更推巷弄X台中、巷弄X高雄,回應在地消費者需求。

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台灣美食  

擁有肯德基、必勝客和Taco Bell三大品牌在中國大陸獨家經營權的百勝中國,宣布已完成從Yum!Brands(百勝餐飲集團)的分拆,並於1日以獨立公司的身分在紐約證券交易所上市。

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