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連鎖餐飲集團獲利王瓦城泰統集團昨（12）日召開董事會，決議投資4億元取得中壢占地1,571坪土地，作為未來投資興建「全球研發中心」基地之用，此舉也意味瓦城泰統集團為擴大集團營運規模，已做好國際化準備，俟研發中心建構完成將大展身手，揮軍挺進兩岸以外的國際市場。

瓦城泰統集團董事長徐承義表示，瓦城泰統集團立足市場26年，鑽研工序複雜的東方餐飲烹調製作流程，現已累積並擁有堅強的核心競爭力，以及複製、研發任何菜系的能力。徐承義指出，瓦城設立「全球研發中心」後將持續精進，以更高規格的世界級研發實力，集團並將由台灣出發，赴全球各角落拓點展店。

瓦城泰統集團近年展店有成，並即將建立百店邁入集團新里程。而瓦城立足市場並成功創立新品牌拓點展店的關鍵是，集團建立的「東方爐炒連鎖化」營運體系，並藉廚藝管理學院突破中式（東方）餐飲難以連鎖化的門檻障礙，並能將複雜的泰國菜與湖南菜等東方菜系菜餚複製，且維持均一化的品質。

目前，瓦城泰統集團旗下「瓦城」泰菜、「非常泰」泰菜、湖南菜品牌「1010湘」、「大心」新泰式麵食，以及在大陸發展的「木十食湘」等5個餐飲品牌，在兩岸連鎖門市店數已達96家，預計很快就可突破百店。

瓦城泰統集團內部估算，旗下5個餐飲品牌每年服務的客人已超過600萬人次，故為因應集團快速發展，並提高瓦城在外食餐飲市場競爭力，進而放眼全球，瓦城決定先為「全球研發中心」取得土地。此項決定代表瓦城將以台灣為大本營持續深耕市場，並繼西進中國後已正式啟動全球化布局。(新聞來源：工商時報─姚舜╱台北報導) 【時報-台北電】

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