台灣美食報馬仔

在渾沌未明的行情中，近期美國消費類股再度受到高度關注，成為焦點的主要原因在於多數企業第一季財報普遍優於預期，然而股價表現卻是好壞參雜、強弱不一、走勢很分歧。比如，線上購物的亞馬遜、居家修繕龍頭家得寶、快餐連鎖店麥當勞股價接連創下波段新高，但梅西百貨、迪士尼都因財報欠佳而受挫。單就財報來看，在標普五○○指數當中，非必需消費類股可能是唯一獲利年增率達兩位數的族群。

食品餐飲股漲勢轉強

看上大創在日本及中國大陸通路，阿舍乾麵全面進駐台灣大創百貨，並提交樣品，如果一切順利，最快今年第 4季或明年第1季就可傳來新增海外上架的好消息。

在台灣各通路都可買到的熱銷乾麵品牌阿舍食堂，2015年起就已積極布局海外市場，並成功進駐美國當地超市通路。

近年復刻風潮在台灣有一定的市場，日雜餐廳也跟著消費趨勢，回應民眾需求，有業者把日本的熟客票選的復刻版料理搬進台灣，也有利用宜蘭豪野鴨、苗栗金桔醬的在地食材入菜。

有35年歷史的日本Afternoon Tea，今年號召超過5000位粉絲，票選35年來 TEAROOM推出過最難忘的美味料理，集結成「復刻經典」的主題餐點「香烤雞腿佐九品溫野菜、魚卵培根奶油義大利麵、印度奶茶布蕾莓果塔」，令人驚喜的是，即日起將在台灣同步上市。

連鎖餐飲集團天蔥斥資百萬元引進新技術，成為全台首家引進真空低溫烹調法的連鎖品牌，天蔥策略長張國強更指出，正與中國、美國大型企業洽談合作，預計今年底前有望與中國2大業者在台分別成立合資公司以引進新品牌，並進一步推廣至其他國際市場，同時，也可望引進美國、印尼等新品牌進來台灣餐飲市場。

張國強說，天蔥今年以調整店面體質為主，旗下「Mr. Onion」與「Grand Mr. Onion」共僅新開2-3家店。

資策會創研所建置校園食材登錄平台和神農產銷平台，資安所建置台灣食品地圖，積極推動「食安雲」3項安心服務。

資策會指出，協助教育部運用團膳雲技術發展「校園食材登錄平台」，推動學校供餐資訊透明化，提供第一手的食安資訊。

F-雅茗 （2726） 今日召開法人說明會，公司看好兩岸飲料市場成長潛能，將透過茶飲、營銷、財務、物流、品管、研發、人才等七大系統，搭配大品牌、大市場、大健康、大聯盟、大孵化器等「五大」策略，積極進軍歐美市場，力拚未來3年獲利達到倍增目標。

雅茗表示，台灣茶飲市場2010~2014年平均成長8.05％，而中國飲料消費人口已達4億，預期未來仍可維持15~20％的年成長幅度，且中國人均飲料消費僅台灣的4分之1，成長空間仍大。

台灣永康街知名芒果雪花冰旗艦店今天在新加坡開幕，讓新加坡民眾品嚐來自台灣土芒果、金煌芒果和愛文芒果的酸甜好滋味，融化食客的味蕾舌尖，搶攻新加坡冰品市場。

新加坡終年皆夏，蘊含龐大的冰品商機，看準商機的台灣冰品業者決定先跨入東南亞國協的小紅點新加坡，再放眼龐大的東協國家市場。

看好平價餐飲在外食市場後市，以「Easy Way休閒小站」與「鮮芋仙」品牌在國際發展連鎖的休閒國聯集團，已低調創立「岩說」精緻石頭火鍋、「石在划涮」涮涮鍋與烤鍋，以及「QK BRUNCH」早午餐品牌，將多角化經營觸角由「飲」跨向「餐」的領域，俟新品牌的實驗店通過市場考驗後，將開始發展連鎖。

另外，休閒國聯繼2014年在美國爾灣區鑽石廣場開出「鮮芋仙」在美國首家門市後，今年6月又將在北加州的庫比提諾市（Cupertino）、蘋果總部旁開出集合「鮮芋仙」與「嗆司果茶」的全球旗艦店。接著，「鮮芋仙」又將陸續於今年7、8月在南加州Tmeple City，以及明年初在南加州哈岡市（Hacienda Heights）再設據點。

東協市場商機看旺，商發院深耕該市場研究能量，並以聯合艦隊方式，結合廠商力量挺進國外市場，近期有亮眼表現。千葉餐飲集團將成功跨足東協市場，今年年底春秋戰鍋品牌馬來西亞店開幕。

千葉餐飲集團在商發院的輔導之下，赴馬來西亞參加連鎖展，並安排品牌推薦會、當地協會洽商會、商場媒合會等，協助找到優質合作夥伴，推動旗下品牌春秋戰鍋進入馬來西亞市場發展，上周舉行簽約儀式，預計今年年底開始營業。千葉集團將以馬來西亞為東協前哨站，未來持續擴大海外市場發展。

國內最大的3C連鎖通路燦坤集團在入主金（礦）咖啡後決定朝「新生活產業平台」邁步，位在新北市新莊的首家「燦坤新生活型態店」昨日開幕。燦坤董事長閻俊傑表示，採複合型態集合潮流3C、家電、咖啡等產品經營的新生活型態店，將以「生活解決提案」為定位，提供一站式服務，在零售服務業中開創新局。

燦坤在4月中旬宣布結束旗下多個轉投資的餐飲事業，只投資「五花馬」與「金（礦）咖啡」，未來發展亦將聚焦本業並結合金（礦）咖啡全力拓展新生活型態店。閻俊傑表示，繼新莊新四維門市後，後續再開出高雄榮華店與內湖旗艦店。