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連鎖餐飲集團天蔥斥資百萬元引進新技術，成為全台首家引進真空低溫烹調法的連鎖品牌，天蔥策略長張國強更指出，正與中國、美國大型企業洽談合作，預計今年底前有望與中國2大業者在台分別成立合資公司以引進新品牌，並進一步推廣至其他國際市場，同時，也可望引進美國、印尼等新品牌進來台灣餐飲市場。

張國強說，天蔥今年以調整店面體質為主，旗下「Mr. Onion」與「Grand Mr. Onion」共僅新開2-3家店。

不過，張國強強調，天蔥長期目標是國際化，並堅持不透過「代理」方式引進新品牌，而是與合作對象共同成立合資公司，並由天蔥持有51%股權，以避免代理金的產生，同時，天蔥會把新引進的品牌，藉由在台灣的合資公司進一步推廣至全球市場，以收取授權金。

在此藍圖下，張國強正積極與潛在合作對象洽談，除了已經確定合作的澳洲天同集團，預計於第4季在台開出引進第1家店「米太太」(Mrs. Mii)，也正與中國、美國品牌洽談中。

張國強並未透露合作對象，僅說中國的合作對象規模不小，旗下的中餐品牌在中國已有680家店，另外，也可望與在中國具有6000餘家連鎖飲料店的業者合作，目標在年底前分別成立2家合資公司，並代理該品牌進台灣，先在台開設1、2家店，待營運模式成熟後，再以台灣提供原物料的模式，進行國際化布局。

另一方面，張國強和美國業者洽談合作機會，希望可雙邊互相輸出1-2個品牌。(鉅亨網記者王莞甯)