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鑑於國人食肉品味漸次提升並看好精品肉品後市，立足市場50年、在西式火腿、培根與香腸等加工肉品市占均排名第一的台灣農畜工業（簡稱台畜），決定自創全新品牌「ROU by T-HAM」，跨足精品肉舖與餐飲市場，位在北市仁愛敦南商圈的首家門市，在試營運1個月後於昨（29）日正式開幕。
台畜第三代經營者、副董事長張嵐欣表示，俟「ROU」的首家門市通過市場考驗後，未來將先鎖定大台北都會，以一年展店一速度於3年內再開3家新店，以連鎖化經營創造經濟規模。
除B2B供應給餐廳飯店外，台畜生產的肉品目前在百貨賣場設有12個專櫃建構B2C通路，每月供應出貨的肉品約550公噸，去年營收約19.6億，今年上看20億元。
「ROU by T-HAM」門市分兩個樓層，1樓的零售門市則販售台灣本土及各國嚴選的頂級生肉包括伊比利黑豬、美國極黑金牌和牛、台灣關山晶鑽豬，更有全台獨家代理的「南九州畜產鹿兒島黑豬」。2樓則為可提供客人用餐、包場或舉辦餐會活動與教育訓練課程的餐飲空間。（新聞來源：工商時報─姚舜／台北報導）【時報-台北電】
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