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去年零售業、餐飲業營收雙創歷年新高，各成長0.3%、2.7%，經濟部今天表示，由於成本控管得宜，零售業、餐飲業營業淨利分別大增13.8%、20.7%，營業利益率也雙雙上揚。

經濟部今天公布105年批發、零售及餐飲業經營實況調查報告，由於104年因全球經濟放緩，能源與大宗商品價格下跌，加上國外低價鋼品搶占國內市場，批發業營業收入降至9兆7258億元，年減3.9%，反觀零售業、餐飲業營收逆勢成長0.3%、2.7%。

經濟部進一步觀察各業別營業淨利表現發現，104年批發業儘管嚴格控管各項支出，營業支出年減3.7%，但因營業收入減幅更大，營業收支相扺後，營業利益5052億元，年減6.3%，營業利益率5.2%，較103年減少0.1個百分點。

零售業部分，經濟部表示，隨著商品銷售量增加及營業成本降低，104年零售業營業淨利2516億元，年增13.8%，營業利益率6.3%，較103年增加0.7個百分點。

值得注意的是，近年來食安問題頻傳，消費者健康意識抬頭，對食品安全要求提高，經濟部發現，消費者對有機、安心及保健產品需求量增加，加上原物料價格走跌，獲利提升，食品飲料及菸草製品零售業營業利益率由103年9.3%升到15.3%，一口氣增加6.0個百分點。

另一方面，104年餐飲業因營收成長，成本控管得宜，加上103年受食安問題影響，比較基數較低，經濟部表示，104年餐飲業營業淨利592億元，大增20.7%，且營業利益率由103年11.9%上升至14%，增加2.1個百分點。（中央社記者黃巧雯台北31日電）

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