台灣美食報馬仔

台灣房屋集團斥資1.8億元，在桃園地區購置6000坪土地，創業界之先，成立「食安有機生技園區」，以食安最高規格為目標，投入有機生態農業，設立初衷就是為了要照顧員工安心「吃」的福利！未來園區內生產的蔬菜、水果、家禽等產品，將優先供應給台灣房屋集團內的同仁享用，一方面能真正照顧員工身體健康，二方面可提供有機蔬果給學童營養午餐，建立食安觀念，同時建立生產平台，也鼓勵台灣年輕人參與現代化有機農業生產，未來更計畫與國內大專院校農業相關系所產學合作，共同培育台灣下一代的農技人才。

  新加坡農糧暨獸醫局今天公告，要求回收下架含茶胺酸成分的台灣純萃喝奶茶。農糧暨獸醫局雖稱回收的產品不造成食安威脅，卻也讓這個台灣品牌前進東協市場橫生枝節。

紐約郵報引述消息稱，私募基金凱雷（Carlyle）與另一家跨國集團已成為麥當勞中國業務的最終兩位競標者。據悉，凱雷出價逾20億美元競購麥當勞中國業務，不過雙方目前仍未證實消息。

食藥署「食安資訊百貨專櫃」今天開幕，民眾可上網查詢食品業者資訊，也有應景節日專區，未來還希望結合地理資訊系統，民眾站到哪裡查到哪裡。

大學畢業生面臨低薪就業市場的困境，許多具專業的基層工作，反因市場需求量大，近年來吸引許多上班族或失業者參加職訓，學習第二專長準備轉職。以北市職能發展學院為例，中餐及烘焙類課程因入門門檻低，每期開課報名人數都爆滿。

 最新資料顯示，在美國監獄內，日本即食拉麵已取代香菸，成為最有價值的商品，這項轉變也是對監獄供餐的質、量均下滑的回應。

 「互聯網+」背景下，餐飲產業鏈會如何變化，商家應該如何應對？餐飲如何與互聯網和新技術的結合成為商家最關心的問題。23日，在「世界美食之都」—成都舉行的「2016四川互聯網+餐飲產業鏈峰會」上，受邀的專家學者一致認為智慧餐飲已成為眾商家爭相轉型的方向。

經濟部統計處今（23）日公布3大內需型產業表現，7月份批發業營業額年減1.5%，減幅縮小；零售業營業額年增2.8%，其中百貨公司、超市、量販店均呈現2位數成長；餐飲業營業額續增3.7%，顯示民間消費活絡。

咖啡正在擠進以茶文化為主的中國市場，這裡的咖啡消費量很有可能從全球墊底變成全球領先。

 為持續擴大集團營運動能，知名魯肉飯連鎖品牌鬍鬚張決定調整展店策略，董事長張永昌接受專訪時表示，愈來愈多外食消費者到百貨公司與賣場用餐或聚餐，故為迎合這股「新食趨」，鬍鬚張決定往百貨公司，以及賣場美食街展店，同時亦希望在高速公路休息站服務區拓點，進而與獨立街邊店分進合擊、提高市占率。

此外，鑑於電子商務市場胃納逐年成長，鬍鬚張亦將在官網上架構網路商店，銷售鬍鬚張研發設計的各種伴手禮與節慶禮盒。張永昌表示，鬍鬚張網路商城也預計於9月中旬上線。