台灣美食報馬仔

國內烘焙原料、食材供應廠德麥5/31召開股東常會，通過加發1元現金股利提案，總計今年將配發現金股利從原來的10元增加到11元。此外，甫從大陸回台的總經理吳文欽表示，大陸烘焙產業仍是成長趨勢，但競爭者多，人員管控不易，今年大陸業績成長不易，但毛利有拉上來，獲利可望持穩。

德麥股東會通過承認去年財報，合併營收38.89億元、年增11.66％，每股稅後淨利13.33元，連5年賺一個股本。

「2016歐洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」當地時間31日在愛爾蘭都柏林舉行，展示台灣美食及果雕藝術。

這場廚藝講座由中華民國僑務委員會主辦，台灣兩位知名美食教授及師傅前往展示廚藝教學。

瓦城旗下「大心新泰式麵食」，短短兩年已達14家店，進駐台北、台中、台南、高雄等美食一級戰區，單日最高翻桌率逾15次，「大心」下半年將進駐嘉義及宜蘭都會區，朝三年30家目標邁進。

瓦城指出，「大心」結合「經典泰式湯頭、豐富美味食材、平價精緻服務」，看好麵食市場規模，以及「一碗一餐、現點現作、有料理熱度」的特色，符合消費市場的全面需求。　　

網路電視串流服務Netflix宣布原創美食紀錄片《主廚的餐桌》第二季今日全球首播，同步誠徵亞洲區官方 Instagram攝影家，前往世界頂級米其林餐廳捕捉主廚創作美食的動人瞬間。

Netflix表示，深受全球美食饕客喜愛的Netflix原創美食紀錄片《主廚的餐桌》（Chef’s Table）第二季將於今日下午3時在Netflix全球獨家首播，全面展現全球美食家的廚房生活和美食概念。

台灣躋身千萬觀光大國，穆斯林是下一個觀光金雞母。為迎接貴客，5星飯店為穆斯林觀光客量身打造的客房、餐點，但業者坦言，住房比率仍有待努力。

石油比水還便宜，摩天大樓高聳入雲，奢華又先進已經成了許多人對穆斯林國度的印象，也讓許多國家積極拓展穆斯林觀光市場，要吸引這群貴客上門消費。

美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS展店拼轉型，中山區旗艦店林森餐廳日前全新開幕，首次加入“lounge”元素，獨特設計空間，吸引消費者目光。中山商圈聚集逾300家旅館及飯店，加上住宅區及商業大樓人口，有助於搶攻外食市場。

FRIDAYS林森餐廳以工業風設計，呈現美式時尚風格，店內挑高空間感，讓人眼睛一亮，150坪雙樓層共有156個客席座。

【時報記者林資傑台中報導】連鎖餐飲集團王品（2727）今日於台中召開股東常會，為陳正輝首次以董事長身分主持，包括台灣事業群執行長楊秀慧、大陸石二鍋總經理曹原彰、大陸事業群執行長李森斌等經營核心高層均出席。不過，創辦人暨大股東戴勝益今日並未出席股東會。

　陳正輝表示，此次是他首次以董事長身分參與股東會，自去年7月接手至今，股東有許多疑問及不安，因此在進行股東會議程前，先對王品的未來展望進行說明。他強調，接手王品後並未大幅換血，經營階層均出身台灣，且在王品均有相當資歷。 

牛肉片軟爛厚實，湯頭清淡香醇，搭配細麵，口感十足，這是近來北京最火的港式美食，清湯牛腩。消費者稱讚這道餐點非常道地，就是跟香港吃的都一樣。一到用餐時間，小店總是座無虛席，除了味道好，背後還有明星加持。港星陳小春不只家庭也美滿，事業得意，跨足餐飲業，在北京開起港式茶餐廳，短短一年，連開四家分店，立誓要當餐飲大亨。

第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽（2016 International Taiwan Food & Beverage Challenge；ITFBC），5日在大華科技大學志清樓盛大登場。來自9個國家裁判40人，以及來自14國家參賽選手共367人熱烈參與，成為台灣有史以來最大規模的國際性餐飲烹飪競賽，同時也讓外國選手、評審及全台灣選手看到新竹的特色之美。

膠囊咖啡領導品牌Nespresso奈斯派索致力帶給全球俱樂部會員及咖啡愛好者最極致的咖啡體驗，也期待讓更多人了解品嚐咖啡與享受精緻餐飲的異曲同工之妙，為了彰顯咖啡在世界美食中所扮演的重要角色，台灣Nespresso首度攜手米其林星級餐廳及侍酒師量身打造「Nespresso Chef Night」尊爵晚宴並透過專業咖啡知識分享與頂尖廚師精心烹調的美饌佳餚，帶領民眾探索美食、美酒及頂級咖啡所交織的奇幻旅程。

Nespresso首度於台灣舉辦Nespresso Chef Night尊爵晚宴，與米其林星級餐廳 L'ATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳合作並量身訂做以六款Nespresso咖啡入菜的法式經典料理，創造多元的感官饗宴；此外，特別跨海邀請榮獲2013年國際侍酒師協會評選為全球最傑出侍酒師的Paolo Basso蒞臨現場，親自為料理精心挑選合適的餐酒，亦分享咖啡知識及如何以品酒的技巧鑑賞Nespresso高品質咖啡。