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 百貨業布局餐飲策略奏效！經濟部昨（5）日公布最新統計，今年國內百貨業營收可望連續7年正成長，贏過美日。業者上半年積極引進連鎖餐飲業進駐，有效提升集客力，下半年因有周年慶銷售旺季，經濟部預估，百貨公司全年營業額有機會上看3,300億元，再次挑戰歷史新高。

經濟部分析，日本百貨公司業於1997年總營收達到11.1兆日圓高峰後，因經濟成長遲緩，民間消費力難以提振，營業額下滑。2015年跌至6.8兆日圓（約新台幣2.16兆），今年上半年也因日圓升值、股價指數下跌、夏季服飾銷售衰退，加上大陸提高境外購買商品之關稅，導致買氣轉弱，營業額年減3.2％，10年來僅2年正成長。

另外，美國百貨公司面臨來自電子購物競爭，百貨業營收由2000年最高點2,325億美元，降至去年僅剩1,647億美元（約新台幣5.227兆），衰退幅度近3成；今年1到5月營業額585億美元，年減4.4％，10年來每年皆負成長。

相較於日本與美國近年百貨業慘澹經營，國內業者為何能創造連7年正成長的佳績？

經濟部表示，網路購物興起與國外平價商品進軍國內，民眾消費習慣逐漸改變，各家百貨業者面對競爭不僅積極進行既有店櫃位調整、改裝，更強化娛樂休閒餐飲功能，提升聚客能力，促使國內百貨業自2009年起營業額一路向上攀升，去年營業額3,189億元，年增4.2％。

為開拓百貨公司「集客力」，經濟部觀察發現，近年來，國內百貨業者積極引進連鎖餐飲進駐商場，致百貨業食品供應類之營收比重升高，躍居第一；2014年占37.1％，較2013年增加2.7個百分點，已超越衣著及服飾配件類之36.4％。

至於日本市場目前仍以衣著及服飾配件銷售收入為主，占46.3％，食品供應類居次，占30.9％，顯示台灣百貨公司面臨大環境改變，已積極調整營運策略布局餐飲服務。

官員指出，今年因有新商場開幕，引進知名國際品牌及美食餐廳，上半年營業額1,562億元，年增5.8％。由於下半年為百貨公司周年慶之銷售旺季，預估百貨公司全年營業額有機會邁向3,300億元新高。(工商時報)

貼文：瑩燕