台灣美食報馬仔

在華人社區擁有超高人氣的餐飲連鎖店85度C，自台灣進軍美國後，已經連開十多家分店。全美第18家門市10日開幕，地點就選在洛杉磯人潮聚集的七街地鐵站與梅西百貨精華區，企圖打進L.A.金融商業重鎮。集團營運部經理伍雲龍表示，此次85度C進軍市中心，跟過去在郊區大坪數展店方式，經營策略上稍有改變，希望透過小型85度C的店面，服務更多不同族裔的客人。

門市超過上百種麵包與蛋糕，各式口味都吃得到，就連鳳梨酥都陳列在架上！重要的事，價錢比美國一般烘焙糕點店便宜一些。店內位置不多，在洛杉磯市中心主打外帶市場，看準的就是金融重鎮超強的人流與集客力。

相較首次上門的顧客，排隊人潮中不乏許多老顧客。泰裔華人Annie說她自己是個超級粉絲，已經光顧不下10次。她也補充說之前就去過在該品牌在爾灣（Irvine）的全美首店，這回門市就開在洛杉磯市中心裡，她相當開心，加上「我家以及工作的地方，跟這家店就在同一個街區，還沒開幕前，看到它的招牌的時候就覺得興奮」。

在寸土寸金的市中心展店，伍雲龍說，是不斷與當地商業與政府溝通，進而合作爭取到該店面。他更補充說，除了將台灣烘焙師傅帶進美國，為追求本地化經營，店內許多員工都是聘請美國員工。

成為第一家進軍洛杉磯市中心主流市場的台灣餐飲連鎖業，集團也預告，預計在2016年前預計展店至25家門市。預計在第三季跨出加州，前進台僑聚集的德州達拉斯，並在第四季打進咖啡大城西雅圖。 (蘋果新聞。曾偉旻（2016.06.11）。

貼文：瑩燕