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紅網長沙6月28日訊（記者 鄧曉娟）今天上午，由湖南省湘菜產業促進會指導，德旺悅餐飲公司主辦的湖南「4D現場管理體系」行業交流會在興漢食府興漢門店舉行。

目前餐飲業最受關注的「4D現場管理體系」又稱卓越現場管理法，由日本的5S管理結合中國餐飲業具體特點演變而來。所謂「4D管理」，是指在管理中要實現「四個到位」，即整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位。

4D管理不僅能進一步落實並規範食品安全的各個環節，將食安風險降至最低，同時還能提升餐飲企業的管理效率、節約行政成本開支。「四個到位」把企業中所有物品、設備和所有人的行為全部規範統一，並通過明確標示直觀體現。這為餐飲行業的「大眾創業萬眾創新」提供新的理論參考標準。

「民以食為天，食以安為先」。德旺悅餐飲公司興漢食府興漢門店為打造「360度無死角」廚房，給顧客一個透明、乾淨、整潔的就餐環境，將先進的4D管理體系成功導入，提升了社會、顧客、老闆、員工為一體的四個滿意度。員工收入提升、菜品品質與服務規範提升、消費者用餐體驗提升，實現了多贏共利。通過先進的4D管理理念，推動了整個餐飲行業的發展，讓更多有意從事餐飲行業的人真正了解餐飲創業的規範。

貼文：瑩燕