台灣美食報馬仔

看準香港驚人的消費能力，加上文創風在全球漸漸吹熱，台商開始結合文創與其他元素，前進香港發展。在台灣已有3家分店的親子餐廳「大樹先生的家」，立基於幼童空間，配合餐飲、文創環境，打入注重幼兒教育的香港市場。

「大樹先生的家」選擇在香港荔枝角地區展店，該地區近期有許多文創大樓與區域，也吸引許多台資業者進駐發展文創。香港民眾龐大的消費力吸引台商進入，獲利往往是在台灣的3倍。

「大樹先生的家」執行董事吳昭平表示，進入香港除了因為與台灣地理位置相近，香港人對兒童教育的重視是重點之一。香港許多父母都會花費資金在幼兒才藝、學習上，且注重兒童玩樂，後者是台灣與香港不同之處。

但吳昭平也表示，在香港展店的成本與收入獲利同樣高昂，業者需要一定的資金本錢，這是進入香港的一大門檻。

由於自身過去有在投資銀行與企業金融的相關工作經驗，吳昭平習慣隨時檢視營運目標，配合財務管理方面專業，在新領域親子餐廳闖出一席之地。

吳昭平指出，台灣有許多連鎖餐飲業者在融資上，往往會遭遇所謂附買回條款，若未達預期目標則會要求企業買回標的。所以他雖積極赴香港花大成本展店，但在融資方面則謹慎選擇。

據了解，目前已越來越多台商選擇來香港展店，除了基礎民眾收入高以外，在稅率、法規方面往往比中國大陸令人青睞，成為許多欲向兩岸展店的台商「試水溫」之地。(新聞來源：工商時報─楊日興╱香港報導)

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