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國內面臨高齡化社會，據統一超商觀察，發現與子女同住的長輩中，有3成5的長輩一週5天獨自吃晚飯，且因為惜福觀念，近3成長輩對過期食物只要「未發酸會吃到完」。

統一超商7-ELEVEN今天發表「城鄉長輩餐食現況觀察」，發現有50%長輩習慣自煮，而30%每餐預算低於50元，顯見多數長輩的飲食習慣較固定，且花費非常保守。

觀察中也發現，雖然預算保守，但長者對食安的警覺度卻偏低，近20%長輩因惜福每天吃隔夜菜，近30%長輩對過期食物採取「未發酸會吃到完」，甚至「切除壞掉部分繼續吃」，完全仰賴個人感官判斷，但極可能因視覺、嗅覺、味覺退化，吃到有問題的餐食卻不自知。

另外，統一超商觀察，與子女同住的長輩中，平日近50%家人會一起吃晚餐，但同時卻也有35%長輩一週5天獨自吃晚飯。都會區長輩較擔憂「無人陪伴一起吃飯」，約占35%，反觀非都會區則是最擔心「行動不便，無法煮或外出購買」占37%。

衛福部2016年5月的調查顯示，近17%花東地區長輩有送餐到家的需求，居全台之冠，但政府目前僅補助平日一餐，周日完全不供餐，有近3成長輩假日如無送餐，會有三餐不繼狀況。

雖然今年景氣不佳，但統一超商「把愛找回來」公益募款，累計至今募款成績比去年同期成長3%。而從2014年加入「好鄰居送餐隊」的假日餐食服務後，募款金額成長6%，送餐數大幅提升93%，可見民眾對於偏鄉老貧族三餐不繼問題的重視。（中央社記者陳政偉台北2016年10月 4日電）

貼文：瑩燕