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 統一超與全家陸續跨足國道服務區商場經營，統一超經營仁德服務區，全家則取得新營服務區經營權，除超商進駐之外，也拉攏其他餐飲、伴手禮業者共創商機，並針對在地特色規劃主題，吸引南來北往過路客駐足。

超商業者觀察，國道休息區提供旅客短暫休息，平均每人停留時間約在20至40分鐘，無論餐飲、伴手禮等銷售要兼顧速度與品質，尤其寒暑假、連續假期期間，來客數較平日會增加三成、甚至倍數增加，這是與一般商場最大不同之處。

全家在2013年取得國道「新營服務區」經營權，當時投資3,000萬元興建並規劃節能設備，是國內第一個以節能為概念的國道服務區，引進約20個台灣小吃、伴手禮廠商進駐。

全家指出，新營服務區以庶民美食、在地化特色商品兩大主軸經營，以百貨公司美食街、伴手禮專櫃型態，創造與其他服務區不同的風貌，也規劃店中店經營模式，提高消費者購買興趣。

統一超則在2011年取得「仁德休息區」經營權，引進的餐飲品牌超過20個以上。統一超指出，目前進入暑假旺季，觀光風景型商場與國道服務區等商品的來客數都會增加，交通轉運型的商場像是機場、國道客運、台鐵高鐵，都成長一到兩成左右。

仁德國道服務區的連鎖餐飲都維持與全國同價，另外利用當地食材資源，開發風味小吃，其中美食餐飲套餐低於80元的占九成以上。(2016-09-16 經濟日報 記者李至和／台北報導)

貼文：瑩燕