麥當勞有意從速食餐館轉型為快速休閒餐館，設在密蘇里州聖約瑟市的「未來麥當勞」4日正式開門迎客，6500平方呎大的空間有自助站、無限供應炸薯條，還有餐桌服務。
這是麥當勞的創舉，顧客能在互動式自助站用現成配料組合自己的漢堡或雞肉三明治，並在數位汽水機調配自己想要的飲料，座位區有長沙發和扶手椅。在開幕最初幾個月，內用顧客只要點一些特餐，可以無限制享用炸薯條。顧客在櫃檯點餐後，帶著餐桌定位器到指定的桌子，穿著制服的服務生就會把餐點送到他們前面。
未來麥當勞也提供升級版餐牌，提供更多燒烤選擇，以及新的配料和高級醬料，包括蕃茄酪梨醬。
新餐館老闆哈比格說：「我們重新構想麥當勞經驗，讓顧客在現代和溫馨環境，在認真而友善的人員服務下，根據自己的喜愛製作美味食品。」顧客也能在甜點站享受各種客製甜點，包括甜筒、聖代、燕麥葡萄乾餅乾和霜淇淋。甜點吧台的配料包括蘋果丁、巧克力漿和奶蛋餅碎丁。
新式麥當勞開張的消息吸引顧客蜂湧而至，當日開始營業前，許多民眾守在門外排了幾道長龍，等候一個多鐘頭後才入內開眼界。
高科技遊樂區有互動式燈板桌、桌面電玩和彈簧高蹺。一個顧客說，她的兩個小孫女餐館一開門就衝進遊樂區，一直玩到打烊才肯離開。
哈比格說，新餐館花費159萬美元（約台幣5,000萬元）徹底改造，把科技融入整個餐館。他在密蘇里州擁有七家麥當勞，預期新餐館未來幾個月會高朋滿座，因此已雇用100多人應付人潮。 【聯合報。（2016.08.07）
貼文：瑩燕
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