台灣美食報馬仔

蔡英文總統於端午連假與內閣成員進行客廳會議，昨邀請衛福部長林奏延討論食品安全。林奏延會後表示，未來會持續加強利用「大數據」，並擬採最新的技術「區塊鏈」，讓業者無法在食品履歷上造假。

總統要求行政團隊，食安是五大社會安定計畫之一，必須做出讓人民有感作為。政委林萬億表示，希望月底食安會報前，食安5環計畫能讓人民有感，從兒童食品及學生營養午餐做起，重拾民眾信心。另將修改食安法，加重黑心廠商法律及賠償責任。

林奏延指出，蔡總統相當關心食安議題，未來的食安事件不再僅是衛福部、農委會、環保署這3個單位的事情，一旦遇到大事情，檢、警、調、政風處都要加入合作，加強檢驗的能量和查驗速度，可以更迅速進入食品業者的工廠查驗，重拾民眾對食安的信心。

林奏延表示，食安需要新的思維，一為大數據，二為區塊鏈，在大數據方面，透過整合政府6個部會的資料、進行檔案分析，並已在衛福部食藥署成立戰情中心，鞏固食安的把關，並達到預警的效果。

林奏延說，「區塊鏈」為台大資工系副教授廖世偉的想法，「區塊鏈」為比特幣的延伸，已用在很多國外的金融體系，屬於最新的技術，透過資訊、密碼、系統地結合，可以讓政府對產品的各個節點進行驗證，達到「不能竄改、可以追蹤」的目的，對於食品的履歷和追蹤，都能更有效率的掌握。(新聞來源：中國時報─記者呂雪彗、倪浩倫／台北報導) 【時報-台北電】

貼文：瑩燕